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ayu2013hk

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婚活について
食物アレルギーをお持ちの方にお聞きしたいのですが、
わたしは昨年から「そば、小麦、いも類、ナス科の植物、
ウリ科の植物、香草、香辛料、ナッツ類、チョコレート、
果物、アルコール、人工甘味料」などなどたくさんの
食物アレルギーを患いました。

これだけアレルギーを持っているからには
外食なんてできたものではないので、
人付き合いがとても悪くなってしまいました。

食物アレルギーをお持ちの方はどのようにして
人付き合いされているのか教えていただきたいです。

わたしはまだ未婚で彼氏もいませんし、
自分のアレルギーのことを伝えて、結局続かない、
付き合えないなんて場面に直面して一生独り身なんてことも
考えられるのではないかと最近思うんです(考えすぎかもしれませんが…)

食物アレルギーの克服する方法も未だに見つかってないし、
女性が体質改善の注射を受けることは子供を出産した後にしか
できないと言われてしまったし、
お世話になってるお医者さんはちゃんと向き合ってくれないし、
もうどうしたらいいのかわかりません。

すみませんが、ご回答お願いします。



例えば、お茶やミネラルウォーターならアレルギーは少ないですね。
お友達とのお付き合いは、午後のティータイムや
午前中のランチタイム前などに時間を作ってみてはどうでしょうか?

食事会は無理でも、カラオケやウィンドウショッピングなら
食事がメインではないので、楽しい時間を過ごせると思います。

映画を見たり、テーマパークなど、
エンターテイメントを重視したお友達とお付き合いを
見ていくと、一緒に過ごす時間が見つけられると思います。

お友達みんなには言わなくてもいいけれど、
一人の人には食物アレルギーで食べられないものがあると
伝えておくと、みんなが食べているときに、食べていなくても
フォローしてくれると思います。

お友達との交際 → 食事会 だけではないはずです。

ホームパーティーを開いて、お家で
ワイワイする計画もいいです。

今からおいしいレシピの研究していきましょう。




恋愛については、最初はアレルギーの事を話す必要はないと思います。

多少手間はかかりますが、
公園デートや、ピクニックなどに誘って、
手作りのお弁当を持参して二人で食べると
負担にはなりません。

恋愛のデートも 「お店で食事」 とは限らないので、
遊園地や、テーマパークで楽しんで、
昼食は、手作りのお弁当でおもてなしすれば、
家庭的で、好印象の恋愛になると思います。

お友達でも、恋人でも前提に

「お店で食事・飲み会」

が決まっていないでしょうか?


私の交際時期の経験では、
地元から東京にいって、東京から足利に移動して
足利から、桐生にいって 帰る。

というドライブデートしてました。

途中、食事なしです。 ・x・

家に戻ったら、お腹がすいてカップラーメン食べました。

何も 食べることを中心におかなくてもいいのです。

逆に

「食物アレルギー 食事 店舗」 で検索して

アレルギー対応のおしゃれなレストランに二人で行くのもありです。

ユニバーサルスタジオジャパンはアレルギー対応スタッフが
常駐していて、事前にアレルギーの相談も受け付けています。

つまり。

アレルギーがあるから、交際から遠ざかるのではなく、

あなたが、相手の人も満足できると思うお店や施設を
用意して、リードしていくのです。


食物アレルギーの告白は、
結婚を前提として真剣に考えた時に告白するといいでしょう。

家族となった時、食べられるもの、食べられない物を理解してもらう
必要もあるし、
お子さまができた時、お子さまに同じようなアレルギーがあった時も
助けてくれると思います。




食物アレルギー対策のために、
オリジナルレシピを公開している人は結構います。

アレルギーを壁としないで、アイデアと思ってほしいです。



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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/07/15(月) 20:50 ]

寒天を使ったレシピ 1
寒天を水でふやかして、
加熱して溶かします。

1.砂糖で味をつける。

砂糖を加えて、ほのかに甘味を付けます。

加熱が終わって、さます時に、

1.お好みのフルーツ

2.コーンフレーク

3.さつま芋やかぼちゃなどを茹でたもの

4.はちみつ甘い系の梅干し

などを加えます。

今回は、スイーツのゼリーを作るのですが、
アレルギーで対象となる食品はさけて、

摂取可能な中で、甘味があるものを選んで加えます。

コーンフレークは、とうもろこしのミールを
水で練って、加熱して圧縮しているので、
とうもろこしは、アレルギー対象食品には
あまり出てこないと思いました。

さつま芋やかぼちゃは、もともと甘味のある野菜で、
形を工夫して、切ってから ゆでて柔らかくすることで、
ゼリーにあうかな? と思いました。

梅干しも、調べているうちに、
アレルギー対応としてでることはなかったので、
紀州南高梅など、酸味よりも、甘味のあるものを選んで
果肉を潰して 加えることで、
すっぱい・甘い デザートになると思いました。


好きなアイテムを加えたら、
カップに流し込んで、冷蔵庫で冷やします。


器など工夫してお客様と一緒に
デザートが楽しめると思いました。


寒天をとかした時、 塩・こしょうであじつけして

やはり、好きなアイテムを加えて冷やすと

冷製スープが作れます。

洋風のお夕飯にしたい時、
小さめのグラスで冷やしてそのままテーブルに
出すと、

ちょっとお洒落な前妻にもなりますし、

パプリカや、ピーマンで彩りを添えると
お子様も喜ぶと思います。


このブログを始めてからいろいろわかったことですが、

これからも、アレルギーでも楽しいと思えるレシピを
投稿したいと思います。



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レシピ | コメント:0
[ 2019/07/03(水) 20:24 ]

ゼラチンと寒天
ゼラチンは、
動物の骨や皮に多く含まれる
コラーゲンというたんぱく質から
作られたものです。

ゼラチンの主成分は、
コラーゲン由来のたんぱく質で、
全体の86%以上を占めています。

それ以外は水分(約12%)、灰分となっています。

ゼラチンは、必要分量を水でふやかした後、
90度に加熱して、冷やすことで、
水分類を固形化できます。


ゼラチンは、
ゼリー、ババロア、マシュマロ、
グミゼリー、打錠菓子、ヨーグルト、
アイスクリーム などの スイーツに良く使われます。

加熱する時点で、甘味系以外の味付けをすることで、
惣菜や、スープにも応用できます。


寒天は、
テングサ、オゴノリなどの海藻類の
粘液質を抽出して、凝縮・乾燥したものです。

ゼラチンと同じ方法で水に溶かし、
加熱して冷ますことで、水分を固形化することができます。

中国の杏仁豆腐や、こんにゃく、
ところてんなどが作れます。


特に、寒天を利用するといろいろな
レシピが作れると思います。

寒天を使ったレシピなど、
次回 投稿したいと思います。


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レシピ | コメント:0
[ 2019/07/03(水) 20:06 ]

アナフィラキシーの原因?
食物アレルギーは、対象となる食品を摂取して
症状が出るだけではありません。

食後すぐに激しい運動をすることで、
運動誘発bアナフィラキシーを起こすこともあります。

事例としては、中学生男子で、給食後の
午後の授業で、サッカーをしていた時
だんだん息苦しくなり、続いて口の周りが赤く腫れ、
手足にもじんましんが出てきました。

保健室で注射治療をして休息していると
症状はおさまったそうです。

検査の結果、給食でパン (小麦)を摂取した後、
急激な運動で、アナフィラキシーが誘発されたそうです。

10~20歳代での発症が多く、
中学生なら6000人に1人の割合で
発症する可能性があります。

原因となる食品は、小麦が約6割と最も多く、
次いでエビやカニなど甲殻類が3割弱を占めます。

最近では果物や野菜が原因になったり、
食品の組み合わせによって発症したり、
といった報告も増えています。

発症や再発を防ぐ方法は、まだよく分かっていません。

▽運動前に原因となる食品を食べない
▽食べたら最低2時間は運動を避ける
▽少しでも異変を感じたら安静にし、治療を受ける

――といった注意が必要です

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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/30(日) 18:53 ]

スイーツの楽園を堪能?
東京の品川プリンスホテルでは、
2019年 7月1日から8月31日まで、
マンゴーだらけのスイーツブッフェを開催します。

品川プリンスホテルの開放感ある
最上階ラウンジで開催とロケーションも素敵。

様々なマンゴースイーツを食べながら
常夏気分を味わえば、
まるで南国に来ているかのような
ひとときが楽しめそうですね♪

マンゴーはインド原産のフルーツで、
ビタミン、ミネラル、たんぱく質が豊富な
甘い甘い果実です。

生で食べても美味しいですが、
ジュースやピューレにしたり、
プリンやケーキ、シャーベットなど
お菓子としての応用も多いです。

今回のスイーツブッフェでは、
ドリンク19種類のほか、
ショートケーキやタルト、シフォンケーキに加えて、
ココナッツを香らせたプリンや、
チーズクリームと合わせたヴェリーヌなど、
マンゴーの果肉の爽やかな甘みやみずみずしさを
活かしたスイーツがたくさん♪

マンゴー好きにはたまらないメニューばかりですね!
マンゴーパフェ(一人一点限定)
透明のグラスからスイーツの彩りが映える
グラススイーツ「マンゴーパフェ」 など
夏を満喫できる 25種類のスイーツが登場します。


品川プリンスホテルでは、
特定原材料 7 品目食物アレルギー
(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)を
お持ちの方はスタッフに伝えてください と
食物アレルギーにも対応してくれているので、
配慮のある、スイーツ、お食事が楽しめます。


常夏のマンゴーデイズ
開催期間/2019年7月1日(月)~8月31日(土)
開催時間/12:30~17:00
開催場所/品川プリンスホテル メインタワー39階
       「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」 AWA LOUNGE
料金/大人1人4,200円 こども(4~12歳)2,700円
     ※別途13%のサービス料が加算されます


品川プリンスホテル
TEL/03-3440-1111
住所/東京都港区高輪4-10-30
アクセス/JR 品川駅より徒歩2分


ひと夏の思い出を東京で過ごしませんか?







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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/30(日) 18:45 ]

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