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夏休みの予定?
小さいお子様のいる方も、
小学生のお子様のいる方も、
中学生、高校生、大学生のお子様のいる方も

社会人の方も

今年の夏は 沖縄へ行きませんか?

沖縄ツーリスト(OTS、東良和会長)は、
食物アレルギー対応の個人型旅行
「安心フリープラン」を提供している。

食物アレルギーに対応したホテル3カ所、
飲食施設3カ所から選ぶことができ、
各施設の料理は一般社団法人の
アレルギー対応沖縄サポートデスク(南風原町)と共同開発した。

これまでは修学旅行など団体向けの企画のみだったが、
アレルギーを持つ旅行者の選択肢を増やそうと、
個人型旅行でも定番化を目指す。

食物アレルギーを持つ児童や学生の修学旅行のために、
創意工夫してきた、 沖縄ツーリストが、
アレルギーを持つ旅行者、家族の旅行の選択しを増やすとして、
個人型旅行プランを発表したそうです。

プランに含まれるものは、往復の航空券と
夜・朝2食つきの宿泊施設。
昼ご飯は、各地の観光施設でメニューが選べる。

各施設の料理は、アレルギーを引き起こす原因となる
主要10品目が不使用のため、
食物アレルギー疾患者の95%に対応できる。

おきなわポークビレッジ(読谷村)では、
アレルギーフリーの焼き肉のタレを使い、
新品の網でアレルギーの原因物質が残っていないかを
気にすることなくバーベキューも楽しめる。

これらの施設以外にも20施設以上が共同開発を終えており、
今後選択肢に追加していく。

緊急時には、宿泊施設近くの病院に搬送できる体制も整えている。


「インスタグラム」のフォロワー数が12万人を超える
アレルギーナビゲーターの細川真奈さんが、
イメージキャラクターを務めている。

細川さんはプランに組まれていないアレルギー対応の
カフェをSNSで紹介するなど、
沖縄を訪れる旅行者の選択肢を増やしている。


以前、こちらのブログでお子様が食物アレルギーを持つから
旅行にいけない と悩んでいるかたの投稿を読みました。

その時、私は

「楽しい思い出を作ってあげたいのに、
それも出来ない。」

という一言に胸を突き刺されました。

それでも、その子が旅行できるように
その時は、自炊つき宿泊施設を探しましたが・・。

修学旅行のメッカとして有名な沖縄が
アレルギーについて、深く研究していて、
個人・家族単位でも、安心して滞在できるという
プランを発表してくれました。

沖縄は、首里城が美しいし、景色もいい。
海がすごく綺麗で、
夏休みの0旅行にはぴったりだと思います。

発症がこわくて、今までどこにも旅行にいけなかった人は
これから、沖縄へ行きましょう。

なお、修学旅行のメッカといえば、
京都
北海道
東京
日光

などいくつかあります。

今後、こういった各地の旅行会社から

アレルギー対応できる個人旅行プランが
発表されると嬉しいですね。


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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/13(木) 15:56 ]

ピザといえばnピザ?
ピザと言えば、チーズが決め手。
となると、牛乳アレルギーの人には
おすすめ出来ないメニューでした。

ピザいかがですか?

モチクリームジャパンが開発した、
世界初のコメ由来チーズ代替品
「ブラウンライスチーズ」。

スイーツ感覚の大福や、
もちアイスクリームを展開する同社が、
時間がたっても、固くならない
独自もち加工技術を駆使して商品化した
(特許申請中)。

きっかけは昨年、米国シカゴで開催された
外食・食品総合見本市
「NRAショー2018」に出展した際、
大豆ミートのハンバーガーに関心が集まり、
ヴィーガンの波の到来を実感。

企業資源であるもち加工技術を生かし、
世界中で需要拡大するチーズの代替品開発に着手した。

逆に需要減が加速化する国産米新用途としての期待もある。

商品化の途上で、健康性向上を目指し、
原料のもち米を精米せずに玄米のまま使用するとともに、
チーズ独特の発酵の香りとうまみを出すため、
甘酒パウダーを添加した。

スライスやシュレッド、粉状など好みの形に
カットできるよう工夫し、フレーバーや油脂の配合を加減することで、
パルメザンやモッツァレラ、チェダー風など用途に応じた加工も可能だ。


じゃがいもシチューを作ってご飯にかけて、
ライスチーズをのせて、オーブンで焼けば、
ドリアもできますね。

該当品目にあたらない、ピーマンやオクラなどの
野菜も、グリルやソテーして、ライスチーズで
コクをつけるだけで、ごちそうになります。

2019年5月の NRAショーで発表され、
欧米諸侯、ベジタリアンの団体、ホテルバイヤーから
注目を集めているそうです。

トウモロコシの粉に、ライスミルクを入れて、
ピザ生地にし、お好みの具をのせて
ライスチーズでこんがりと焼けば・・・。

つ ピザ ♪

こういった食品の開発は嬉しい結果ですね。

5月に発表されたばかりで、
まだネット上では販売されていないみたいです。

開発した 「モチクリームジャパン」のサイトでも、
ネット通販をしているので、近い将来ネットで購入できるかもしれません。

「モチクリームジャパン」

⇒ http://mochicream.com/

楽天のサイトと提携しているので、
早ければ、楽天でも入手できるかと思います。

ちなみに、今日は
野菜と油揚げと卵のオムレットを作りました。

自分は、食物アレルギーではないのですが、
糖尿病なので、野菜多めのメニューを作るようにしています。


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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/13(木) 15:32 ]

検査入院のご飯


1泊2日の入院だったのですが、
初日のお夕飯に野菜のあんかけが
出ました。

味付けは、病院ならではの薄味でしたが、
野菜の旨味が染み出ていて、美味しかったです。

鶏団子に 柔らかく煮込んだ野菜のあんが
かかっていて、トロリとした味でした。

鶏団子も、生姜がきいていて、歯ごたえがあって
良かったです。

検査の結果は、糖尿病ということで、
特に食事制限などの指導はなかったのですが、
野菜中心の食事の方がいいのかと思いました。

それで、早速 野菜スープを作っています。

以前、スープダイエットの時に作ったものと
同じスープです。

玉ねぎとセロリと生姜を入れるのがコツらしく、
今日は、鶏ひき肉ともやしを入れています。


野菜のあんかけって、結構簡単に作れると思います。

椎茸や昆布でだしをとり、
お好みの野菜を煮込んで、柔らかくなったら
塩コショウなどで味付け。

くず粉を水でといていれれば、トロミがつきます。

鶏団子にかけてもいいし、

木綿豆腐を潰して、ご飯と混ぜて揚げたものに
かけてもいい。

鶏や、お豆腐がだめな時は
さつま芋をつぶして、くず粉をまぜて
丸めてあげてもいいと思う。

さつま芋はそれ自体甘味があるから
キノコ類や、トウモロコシなど加えてもいいかと。

本日のスープは・・。

ご飯にかけます。  ・x・ ww


022.jpg

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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/10(月) 14:02 ]

同じ食品で、遅延型と即時型を発症するのか?
最近ナッツ類でアレルギーを起こすようになり、
アナフィラキシー様症状も出たことがあります。

軽度だったので横になって血圧が上がるのを待てば
大丈夫だったのですが24時間以上経ってから腹
背部〜臀部、大腿にかけて蕁麻疹が出ています。

ひとつの食べ物に対して即時型と遅延型両方出ることってありますか?


食物アレルギーは、
アレルギー症状を起こすものをアレルゲンと言います。
例えば、卵を食べてじんましんが起きる人にとっては、
卵がアレルゲンです。
もう少し詳しく見ると、食品に含まれるタンパク質が、
食物アレルギーを起こす主な成分であり、アレルゲンと呼ばれます。
卵白の場合、オボムコイド、オボアルブミン、リゾチーム、
オボトランスフェリンといった何種類かのタンパク質がア
レルゲンになることが知られています。


アレルゲンを含む食品を摂取した場合に起こります。

・即時型食物アレルギー

原因となる食べ物を食べて主に2時間以内(多くは食べた直後から30分間)に、
皮膚や粘膜、消化器、呼吸器などに症状が現れるものです。赤ちゃんから大人まで年齢を問わず発症しますが、
最も患者数が多いのは0〜1歳で、年齢が上がるとともに患者数は減っていきます。

即時型アレルギーは
食べ物に対するIgE抗体が働いて起こります。
病院では、血液検査で疑わしい食品に対する
IgE抗体があるかどうかを調べてアレルギーの診断をします。

・遅延型アレルギー

遅延型アレルギーは、即時型アレルギーと違い、
アレルギーを引き起こす物質(食べ物)を体内に取り込んでから、
数時間から数日経って始めて反応が出てきます。そのため、何に対してアレルギー反応を
起こしているのかを特定するのが難しく、自分がアレルギーを持っていることも気付かず、
体調不良に悩まされているケースも少なくありません。

「遅延型アレルギー」の可能性については、
その食品に反応するリンパ球の働きで起きる症状で、
IgE抗体は関係しません。
リンパ球の反応を確認するためには、
血液からリンパ球を取りだしてアレルゲンと混ぜ合わせ、3
日から7日間培養して反応を見る「リンパ球幼弱化試験」を行います。


また、食物アレルギーと併発して、
アトピーの発症も考えられます。

アレルゲンと成分が近い、各種細胞が増えると、
アトピー
花粉症

などの症状もでるようになります。

逆からみて、 アトピー・花粉症から
食物アレルギーを発症する場合もあります。

今回の場合は、ナッツ類を食べた時の
即時型、遅延型 同時に発症するのか?

という問題ですが、

ナッツ類を摂取する前に、クルミや豆類を摂取していると、
ナッツ類を成分が似ているので、遅れて症状がでたかもしれません。

また、アトピーの症状として出たのかもしれません。

どちらにしても、 一度病院で検査を受けて、
アレルギー対象食品を確定するか、
また、アトピーの検査もしたほうがいいと思います。



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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/09(日) 14:23 ]

食物アレルギーと海外滞在
食物アレルギーの子供を連れてNYに
2ヶ月ほど滞在します。
エピペン を処方されています。
治療費無制限の海外旅行保険に入ったのですが、
食物アレルギーの治療費は、現地の医師が既往症と判断すれ
ば支払われず、既往症ではないと判断されれば支払われると言われました。

食物アレルギーは、普段は何の症状もなく
正常な状態であり、気をつけていても気がつかずに
摂取してしまい症状が出る突発的なものだと思うのですが、
これは既往症と判断されてしまうのでしょうか?




持病・既往症とは?

持病・既往症とは、
旅行前に発病し医師の治療を受けたことがある
病気のことを指します。

持病・既往症の定義については、
「今現在、医者にかかっているか」及び
「継続して薬を服用して治癒しているか」という点になります。

食物アレルギーを持つお子様の場合、
旅行前に、医師の診察を受けて、
エピペンを処方されている という点で、
「既往症」 に該当すると思います。

海外旅行保険は、旅行先でのケガや病気に対して、
保障を行う商品なので、既往症などは、
保障の対象外とされる場合が多いです。

海外旅行保険の補償対象外項目

・保険契約者・被保険者(保険対象者)・受取人の故意や重大な過失による事故
(例:荷物の置き忘れや紛失など。ただし、荷物の盗難や破損については補償対象)
・出産、早産、流産に起因する疾病
・歯科治療(疾病)
・戦争による身体障害(津波・地震などについては補償対象)
・補償金額を超える損害


既往症のある方の海外旅行保険の加入方法

疾病に関する応急治療・救援費用担保特約

疾病に関する応急治療・救援費用担保特約です。
この特約は、渡航先で持病が悪化してしまった場合、
その治療や救援費用を受け取ることができます。

疾病に関する応急治療・救援費用担保特約は、
ご自分の持病が悪化した時に心強い特約ですが、制限もあります。

この特約の注意すべき点をまとめてお伝えすると、

全ての保険会社で扱っている訳ではない

多くの場合、保険期間は31日以内で保険金額は300万円が上限

保険料はかなり高くなってしまう

の3つです。


今回は、 2カ月の滞在ということで、
保障期間 31日では、足りないですね、

海外旅行保険は、インターネットで申し込むよりも、
直接窓口に行って相談して決めるほうがいいみたいです。

旅行代理店などで、海外旅行保険の案内を
しているかと思います。

まず、旅行前に 医師の診察を受け、
必要な投薬を十分に準備します。
また、この時に既往症の詳しい診断書を書いてもらうといいです。

旅行代理店で、 疾病に関する応急治療・救援費用担保特約のある
海外旅行保険の会社を紹介してもらいましょう。

あとは、保険会社の窓口で個別相談。
この時、滞在期間、既往症の告知を
正確に伝えないと、契約後、対象外になる危険があります。
既往症の告知はきちんとするべきです。

という流れになります。

治療費無制限の旅行保険に加入したと
ありますが、

特約があるかないかで、判断した方がいいので、
保険費用見直しとともに、
特約の確認も必要かと思います。


海外療養費制度

渡航先で医療機関を受診したら、まず医療費全額を支払います。

この時、治療内容がかかれている「診療内容明細書」と
、診療に要した医療費の明細である「領収明細書」
(歯科の場合「歯科診療内容明細書」も必要になります)の
発行を依頼しましょう。これらの用紙は、各月ごと、受診者ごと、
医療機関ごと、入院・外来ごとに必要です。
帰国した後だと書いてもらえない場合や、書いてもらえても、
郵送のやり取りなど時間がとてもかかってしまいますので、
受診時にもらっておきましょう。

帰国後、加入している健康保険の窓口へ、上
記の書類に日本語の翻訳文をつけ、
「療養費支給申請書」「領収書原本」「受診者のパスポートの写し」を
添えて申請します。2年以内に申請しないと時効になりますので
、早めに手続しましょう。

手続き後、日本国内で治療を受けたと同等の金額であれば、
支払った額から自己負担分(原則3割)を引いた金額が払い戻されます。

旅行代理店で、紹介されなかった場合、
こちらのサイトで、いくつか 
疾病に関する応急治療・救援費用担保特約を
扱う、保険会社が紹介されていますので、
参考にしてみてください。


⇒ https://kaigai-hoken.net/by-case/chronic-disease/


今回の記事は、

「海外旅行 既往症」

「海外旅行 既往症 特約」

で調べて書きました。

もし、海外旅行できになることがあれば、
是非、調べてみてください




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食物アレルギー | コメント:0
[ 2019/06/09(日) 14:00 ]

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